Unsere Speisekarte

mit Knoblauch, Olivenöl, Petersilie dazu Harissa Mayonnaise

an Zucchinisalat mit Oliven und Cherrytomaten

mit Remouladensauce, Salat und Pommes Lyonnaise

aus frischen Blattsalaten

mit geschmorter Paprika, Rucola, Pinienkerne, Basilikum und Tiroler Speck

Aioli – Parmesan – Avocado

mit Garnelen

mit Basilikum und Maultaschen

hausgemacht und geschmacksintensiv

mit drei verschiedenen Edelfischfilets, Safran, Croûtons und Rouille

mit Pommes

mit Jakobsmuscheln, Asia-Gemüse und rotem Curry

mit Spargel und jungem Blattspinat

Brust und Keule von der Bio Gans aus dem Ofen mit Apfelrotkohl, Grünkohl und Kartoffelklößen

Geschmorte Rinderbacken in Rotweinsauce mit Champignons und Speck, dazu Bandnudeln

auf Dreierlei Tomaten mit Pinienkerne, Parmesan, Rucola, Knoblauch und Trüffel-Aioli

auf Rote-Bete-Risotto, Meerrettich und Rosenkohlblättern

mit Grillgemüse, Hummus und Gremolata

mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren

mit Äpfeln, Zwiebeln, Bacon und Kartoffelpüree

mit Bearnaise, Pommes Frites und kleinem Salat

mit Mini-Rote Bete, Kartoffelstampf und Knusper-Kapern

(250g)

(300g)

mit Hummus

(180g)

(250g)

Tomaten-Kapern

mit Chili-Koriander-Butter

Kleiner gemischter Salat

Mediterranes Grillgemüse

Avocado-Tomaten-Salsa

Bratkartoffeln

Kartoffelgratin

Karotten,Koriander & Radicchio

Sauce Béarnaise

Gurkensalat - Dill - Crème Fraiche

Pfeffer-Cognac-Sauce

Kräuterbutter

Pommes, Knoblauch, Petersilie

von der Bourbon-Vanille

mit marinierten Beeren

mit Feigensenf

mit Pistazieneis und Ananas – Rum – Rosinen