Unsere Speisekarte

mit Knoblauch, Olivenöl, Petersilie dazu Harissa Mayonnaise

mit Kürbis, Feldsalat, Pinienkernen, Mandeln, Radicchio, Granatapfel und Honig

mit Pommes

mit Feigen-Chutney und Brioche

mit Kirschtomaten, Parmesan und Pinienkernen

und Trüffel

Aioli – Parmesan – Avocado

mit Garnelen

mit Basilikum und Maultaschen

hausgemacht und geschmacksintensiv

mit halbem Hummer

mit drei verschiedenen Edelfischfilets, Safran, Croûtons und Rouille

in Kokos-Limettensauce mit jungen Blattspinat und Koriander

mit Thunfischfilet, Asia-Gemüse und rotem Curry

mit Walnusscrème auf Gemüse-Couscous und Chimichurri

Lachssteak

Wildfang-Gambas

Rinderfilet Dry Aged

Kalbsfilet

Kleines Wiener Schnitzel

Tiroler Schinken

Rosmarinschinken

mit Rosmarinkartoffeln, Rucola, Parmesan und Tomaten

mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren

mit Äpfeln, Zwiebeln, Bacon und Kartoffelpüree

mit Bearnaise, Pommes Frites und kleinem Salat

mit Mini-Rote Bete, Kartoffelstampf und Knusper-Kapern

(250g)

(300g)

mit Hummus

(180g)

(250g)

Tomaten-Kapern

mit Chili-Koriander-Butter

Kleiner gemischter Salat

Mediterranes Grillgemüse

Avocado-Tomaten-Salsa

Bratkartoffeln

Kartoffelgratin

Karotten,Koriander & Radicchio

Sauce Béarnaise

Gurkensalat - Dill - Crème Fraiche

Pfeffer-Cognac-Sauce

Kräuterbutter

Pommes, Knoblauch, Petersilie

von der Bourbon-Vanille

mit marinierten Beeren

mit Feigensenf

mit Pistazieneis und Ananas – Rum – Rosinen