Unsere Speisekarte

mit Knoblauch, Olivenöl, Petersilie dazu Harissa Mayonnaise

an Zucchinisalat mit Oliven und Sauce Vierge

mit Remouladensauce, Salat und Pommes Lyonnaise

aus frischen Blattsalaten

mit geschmorter Paprika, Rucola, Pinienkerne, Basilikum und Tiroler Speck

mit Römersalatherzen, Croûtons, Parmesan und Caesar Dressing

mit Garnelen

mit Champignons und Kopfsalat

mit Gemüse Julienne und Maultaschen

hausgemacht und geschmacksintensiv

mit drei verschiedenen Edelfischfilets, Jakobsmuscheln, Garnelen, Safran, Croûtons und Rouille

mit Pommes

mit Jakobsmuscheln, Asia-Gemüse und rotem Curry

mit Rosmarinkartoffeln, Rucola, Parmesan, Tomaten und Kräuterbutter

mit Spargel und jungem Blattspinat

mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder geklärter Butter

Lachssteak

Wildfang-Gambas

Rinderfilet Dry Aged (250g)

Roastbeef Dry Aged (250g)

Kleines Wiener Schnitzel

Tiroler Schinken

Rosmarinschinken

Geschmorte Rinderbacken in Rotweinsauce mit Champignons und Speck, dazu Bandnudeln

auf Zucchini-Tomatengemüse mit Artischocken und Bärlauch-Gnocchi

mit Kokosmilch und gelbem Curry dazu junger Lauch, Limetten und Koriander

mit Kräuterseitling und Gremolata dazu Harissa-Röstkartoffel

mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren

mit Äpfeln, Zwiebeln, Bacon und Kartoffelpüree

mit Bouillon-Gemüse und Meerrettichrahm

mit Mini-Rote Bete, Kartoffelstampf und Knusper-Kapern

(250g)

(300g)

vom Lammkarree

(180g)

(250g)

mit Sesam

mit Chili-Koriander-Butter

Kleiner gemischter Salat

Mediterranes Grillgemüse

Gnocchi, Tomaten, Basilikum

Bratkartoffeln

Sauce Béarnaise

Gurken-Ingwer-Salat

Pfeffer-Cognac-Sauce

Kräuterbutter

von der Bourbon-Vanille

Bitte fragen Sie unser Personal nach dem Tagesangebot

mit marinierten Beeren

mit Feigensenf

mit Schokolade und karamellisierter Orange

auf Orangen-Carpaccio